Speisen

Feinste Kulinarische Köstlichkeiten 
 

Antipasti

Vorspeisen
Il tagliere dei nostri cotti

Vorspeiseteller mit unseren hausgemachten Aufschnitten (gekocht)

CHF 19.50
Il tagliere dei nostri salumi

Vorspeiseteller mit unseren hausgemachten Wurstwaren (gereift)

CHF 20.00
Tartara di Manzo con Rucola, Pomodorini e Grana

Rindertartar mit Rucola, Cherrytomaten und Parmesan

CHF 20.50
Prosciutto di Parma (stagionato 24 mesi) con burrata pugliese DOP

Parmaschinken (24 Monate gereift) mit Burrata aus Apulien DOP

CHF 18.50
Tartare di salmone con mango e panna acida

Lachstartar mit Mango und Sauerrahm

CHF 19.50
Polpo scottato con paprika su crema di fave

Gebratener Oktopus mit Paprika auf Feldbohnencreme

CHF 19.00
Gambero al forno con salsa all'Aglio

Crevetten aus dem Ofen mit Knoblauchsauce

CHF 17.00
Selezione di formaggi con confetture

Käsevariation mit Konfitüren

CHF 17.00
Polpette di melanzane su salsa di pomodoro piccante

Auberginenbällchen auf scharfer Tomatensauce

CHF 12.00
Bruschette con pomodorini e mozzarella di bufala

Bruschette mit Tomaten und Büffelmozzarella

CHF 8.50
Caprese di bufala e pomodoro con pesto di basilico e pane carasau

Caprese Büffelmozzarella-Tomaten mit Basilikum, Pesto und Carasau Brot (hauchdünnes Fladenbrot)

CHF 14.00

Zuppe
Suppen

Crema di Asparagi

Spargelcremesuppe mit Brotcoutons

CHF 9.00
Cappelletti di Carne in Brodo

Mit Fleisch gefüllte Eierteigwaren in Rindskraftbrühe

CHF 9.00

Insalate

Salat
Insalata verde

Grüner Salat

CHF 6.50
Insalata Calabrese

Tomaten, Zwiebeln, Basilikum, Oliven, Pfeffer, Knoblauch

CHF 9.50
Insalata mista

Gemischter Salat

CHF 8.00

Insalate Fitness / Fitness Salat

Fitness Pollo

Grüner Salat, Rucola, Mais, Cherrytomaten, Pouletbruststreifen

CHF 18.50
Ionio

Grüner Salat, Rucola, Garnelen, Cherrytomaten, Oliven, Mais

CHF 19.50

I Grandi Classici

Pastaklassiker
Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino

Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl und scharfe Chilischote

CHF 15.00
Lasagne alla Bolognese

Lasagne mit Kalb-Schweinefleisch-Sauce, Beschamel und Grana

CHF 18.00
Spaghetti / Penne Napoli

Spaghetti oder Penne mit Tomatensauce und frischem Basilikum

CHF 14.00
Penne all'Arrabbiata (scharf)

Penne mit scharfer Tomatensauce

CHF 15.50
Spaghetti / Penne alla Carbonara

Spaghetti oder Penne, Guanciale, Ei, Pfeffer, Pecorinokäse

CHF 17.50
Spaghetti / Penne alla Bolognese

Spaghetti oder Penne an Bolognesesauce

CHF 17.00

Primi Piatti
Erste Gänge | Hausgemachte Pasta

Spaghettoni con Nduja (salame spalmabile piccante) e pomodorini

Spaghettoni mit Nduja (scharfe Streichsalami) und Cherrytomaten

CHF 18.00
Tagliatelle con Gamberoni, Zafferano e panna e fili di peperoncino

Tagliatelle (hausgemacht) mit Crevetten an einer Safranrahmsauce & Chilifäden

CHF 22.50
Risotto ai crostacei e granella di pistacchi

Risotto mit Krustentiere und klein geschnittenen Pistazien

CHF 25.00
Gnocchi di patate con pesto di basilico e burrata

Kartoffelgnocchi mit Basilikumpesto und Burrata

CHF 21.00
Paccheri ai frutti di mare

Paccheri mit Meeresfrüchten

CHF 24.00

Pasta Ripiena
Gefüllte Teigwaren

Panciotti ripieni di melanzane e scamorza con salsiccia e pomodorini

Panciotti (Ravioli) gefüllt mit Auberginen und Scamorza (Käse) an Salsiccia und Cherrytomaten

CHF 22.00
Ravioli di Burrata Pugliese D.O.P. e concassè di Pomodoro

Ravioli gefüllt mit Burrata (Apulien D.O.P.) an Tomaten-Concassée

CHF 21.00

Secondi Piatti

Hauptgang
Guancia di manzo brasata

Geschmorte Rindskopfbägglis

CHF 34.00
Filetto di maiale lardellato con demi-glace

Schweinefilet im Speckmantel an Demi-Glace

CHF 35.00
Costolette d'agnello alla griglia con erbe aromatiche

Grillierte Lammkoteletts mit Kräutern

CHF 36.50
Gamberoni impanati e croccanti con maionese all'aglio

Knusprig panierte Riesencrevetten mit Knoblauch-Mayonnaise

CHF 34.50
Filetto di manzo in salsa ai tre pepi

Rindsfilet an drei Pfeffer Saucen

CHF 44.50
Salmone scottato con timo e limone

Gebratener Lachs an Thymian und Zitrone

CHF 34.50
CONTORNI A SCELTA: patate al forno, risotto al parmigiano, tagliatelle al burro, verdure

BEILAGEN NACH WAHL: Ofenkartoffeln, Parmesanrisotto, Tagliatelle mit Butter, Gemüse

Pizze Gourmet

Gourmet Pizzas

Prodotto con farine ai 5 cereali e integrale

Hergestellt aus 5 verschiedene Getreidemehl Sorten und Vollkornmehl

G25. Tartufo

Mozzarella, Trüffelcreme und Pilze

CHF 23.50
G26. Bronte

Büffelmozzarella in Scheiben, Mozzarella, Mortadella-Blumen mit Pistazien aus Bronte

CHF 25.50
Datterino

Mozzarella, Katoffelscheiben und getrocknete Tomaten

CHF 23.50
Ligure

Mozzarella, Büffelmozzarella, Basilikumcreme, Salsiccia und Ricotta

CHF 26.00
Parmigiana

Tomaten, Mozzarella, Auberginen, Salami, schwarzer Pfeffer und Parmesan

CHF 24.00

Pizze

Pizzas
01. Margherita

Tomatensauce, Mozzarella, Oregano

CHF 13.00
02. Paesana

Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Pilze,

CHF 16.00
03. Quattro Stagioni

Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Pilze, Oliven, Artischocken

CHF 18.00
04. Capricciosa

Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Pilze, Oliven, Sardellen, Peperoni

CHF 18.00
05. Hawaii

Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Ananas

CHF 16.50
06. Diavola (scharf)

Tomatensauce, Mozzarella, scharfe Salami, Oliven

CHF 16.00
07. Calabrese (scharf)

Tomatensauce, Mozzarella, N'Duja (pikante Streichsalami), Salami, Knoblauch

CHF 18.00
08. Tropea

Tomatensauce, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebeln

CHF 18.00
09. Occhio di Bue

Tomatensauce, Mozzarella, Ei, Speck, Knoblauch

CHF 17.50
10. Vegetariana

Tomatensauce, Mozzarella, Zucchini, Auberginen, Zwiebeln, Peperoni

CHF 18.00
11. Quattro Formaggi

Tomatensauce, Mozzarella, Gorgonzola, Grana, Emmentaler

CHF 17.00
12. Regina

Tomatensauce, Mozzarella, roher Schinken, Rucola, Cherrytomaten, Grana

CHF 20.50
13. Tirolese

Tomatensauce, Mozzarella, Speck, Nüsse und Gorgonzola

CHF 17.00
14. Zola

Tomatensauce, Mozzarella, Gorgonzola, Schinken, Spinat, Knoblauch

CHF 18.50
15. Campagnola

Tomatensauce, Mozzarella, Steinpilze, Gorgonzola, Speck, Spinat, Knoblauch

CHF 20.00
16. Bufalina

Tomatensauce, Mozzarella, Büffelmozzarella 125g, frischer Basilikum

CHF 19.00
17. Mar Ionio

Tomatensauce, Mozzarella, Miesmuscheln, Crevetten, Tintenfischringe, Knoblauch

CHF 19.00
18. Napoli

Tomatensauce, Mozzarella, Sardellen, Oliven, Kapern

CHF 15.00
19. Boscaiola

Tomatensauce, Mozzarella, Salami, Pilze, Rahm

CHF 16.00
20. Della Casa (scharf)

Tomatensauce, Mozzarella, Salsiccia, Broccoli, Zwiebeln, N'Duja (pikante Streichwurst)

CHF 19.50
21. Calzone Ripieno

Zugedeckte Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Pilze, Spinat

CHF 16.50
22. Rusticale

Tomatensauce, Mozzarella, Speck, Oliven, Zwiebeln

CHF 17.00
23. Olivia

Tomatensauce, Mozzarella, Artischocken, Speck

CHF 16.00
24. Popeye

Tomatensauce, Mozzarella, Spinat, Ei, Knoblauch

CHF 17.00

Menu Bimbi

Kindermenü + Dessert.

Kinderkarte bis 12 Jahre.
Principessa Elsa

Spaghetti mit Tomatensauce

CHF 10.00
Principessa Anna

Spaghetti Bolognese

CHF 12.00
Olaf der Schneemann

Gnocchi mit Käsesosse

CHF 12.00

Dessert

Panna Cotta

mit Himmbeere

CHF 8.00
Tiramisù con crema di Mascarpone al Caffè

Tiramisù mit Mascarpone-Kaffeecreme

CHF 8.50
Tartufo di Pizzo

Kalabresische Spezialität mit Schokolade und Nusseis oder Pistazie

CHF 9.00
Cassatina Siciliana

Sizilianische Spezialität - Eistorte mit Kandierte-Fruchtfüllung

CHF 8.00
Millefoglie con Crema Chantilly e Lampone

Millefeuille mit Chantilly und Himmbeere

CHF 8.50
Gelato / Eis

Vanille | Schokolade | Erdbeere | Nuss | Zitrone | Mokka | Stracciatella

Pro Kugel CHF 3.00 | Rahmzuschlag CHF 1.50
Crostata con confettura di Mirtillo e Gelato alla vaniglia

Linzertorte mit Heidelbeerkonfittüre und Vanilleglace

CHF 9.00

Kulinarik im Rheintal

Für Informationen zu Allergenen in den einzelnen Gerichten wenden Sie sich bitte an unser Personal.
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Tel. 071 755 01 16

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