Speisen

Feinste Kulinarische Köstlichkeiten 
 

Antipasti

Vorspeisen
Caprese di Bufala con Pesto di Basilico e Pane Carasau

Caprese aus Büffelmozzarella mit Basilikum, Pesto und Carasau Brot (hauchdünnes Fladenbrot)

CHF 13.90

Degustazione Trucca per 2 Persone (Salumi, Formaggi, Verdure)

Vorspeiseteller Trucca mit verschiedene Wurstwaren, Käse und Gemüse
für 2 Personen

CHF 40.50

Tartara di Manzo con Rucola, Pomodorini e Grana

Rindertartar mit Rucola, Cherrytomaten und Parmesan

CHF 20.50

Duetto di Pomodoro e Mozzarella di Bufala / Brunoise di verdure

Bruschetta Duett aus Tomaten und Büffelmozzarella / Gemüse-Brunoise

CHF 8.00

Carpaccio di Pesce Spada al Pepe Rosa

Schwertfisch-Carpaccio mit Citronette (Olivenöl mit Zitrone) und Rosa-Pfeffer

CHF 19.00

Gambero al Forno con Salsa di Pomodoro e Panna / Salsa all'Aglio

Crevetten aus dem Ofen mit Tomatenrahmsauce / Knoblauchsauce

CHF 16.50

Polpette di Pesce all'arrabbiata

Fischbällchen in Tomatenrahmsauce mit Peperoncini

CHF 16.50

Zuppe
Suppen

Crema di Asparagi

Spargelcremesuppe mit Brotcoutons

CHF 9.00

Cappelletti di Carne in Brodo

Mit Fleisch gefüllte Eierteigwaren in Rindskraftbrühe

CHF 9.00

Insalate

Salat
Insalata verde

Grüner Salat

CHF 6.50

Insalata Calabrese

Tomaten, Zwiebeln, Basilikum, Oliven, Pfeffer, Knoblauch

CHF 9.50

Insalata mista

Gemischter Salat

CHF 8.00

Insalate Fitness / Fitness Salat

Fitness Pollo

Grüner Salat, Rucola, Mais, Cherrytomaten, Pouletbruststreifen

CHF 18.50

Ionio

Grüner Salat, Rucola, Garnelen, Cherrytomaten, Oliven, Mais

CHF 19.50

I Grandi Classici

Pastaklassiker
Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino

Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl und scharfe Chilischote

CHF 15.00

Lasagne alla Bolognese

Lasagne mit Kalb-Schweinefleisch-Sauce, Beschamel und Grana

CHF 18.00

Spaghetti / Penne Napoli

Spaghetti oder Penne mit Tomatensauce und frischem Basilikum

CHF 14.00

Penne all'Arrabbiata (scharf)

Penne mit scharfer Tomatensauce

CHF 15.50

Spaghetti / Penne alla Carbonara

Spaghetti oder Penne, Guanciale, Ei, Pfeffer, Pecorinokäse

CHF 17.50

Spaghetti / Penne alla Bolognese

Spaghetti oder Penne an Bolognesesauce

CHF 17.00

Primi Piatti
Erste Gänge | Hausgemachte Pasta

Gnocchi con brunoise di verdure e pesto di basilico

Hausgemachte Gnocchi mit Gemüse-Brunoise und Basilikum-Pesto

CHF 19.00

Bigoli all'Amatriciana

Bigoli sind hausgemachte Bucatini an einer Tomaten, Zwiebeln und Basilikumsauce

CHF 19.50

Tagliatelle con Gamberoni, Zafferano e Panna

Tagliatelle mit Crevetten und Safranrahmsauce

CHF 21.00

Risotto con Rana pescatrice e Asparagi

Risotto mit Seeteufel und Spargel

CHF 24.50

Cavatelli con Patate e 'Nduja

Cavatelli mit Kartoffeln und 'Nduja (pikante Streichwurst)

CHF 19.50

Pasta Ripiena
Gefüllte Teigwaren

Panciotti ripieni con Capesante e Gambero con filangé di Zucchine e Pomodorini

Panciotti (Ravioli) gefüllt mit Jakobmuscheln und Garnelen an Zucchini-Julienne und Cherrytomaten

CHF 24.00

Ravioli di Burrata Pugliese D.O.P. e Concassè di Pomodoro

Ravioli mit Burrata Pugliese D.O.P. und Tomaten-Concassée (Tomatenschmelze)

CHF 21.00

Secondi Piatti

Hauptgang
Filetto di Maialino al miele e peperoncino con Tagliatelle al burro

Schweinsfilet an Honig und Chili mit Butter-Tagliatelle serviert

CHF 33.50

Costine di Agnello alle erbe con verdure e Risotto al Parmigiano

Lammkotlett mit Gemüse und Parmesanrisotto

CHF 36.00

Entrecote di Angus scaloppato, con Rucola, Pomodorini,
Grana e purè di Patate

Überbackenes Angus-Entrecote mit Rucola, Cherrytomaten, Parmesan und Kartoffelpürre

CHF 35.50

Filetto di Salmone con timo e lime sul letto di Asparagi

Lachsfilet mit Thymian und Limette auf ein Spargelbeet

CHF 34.00

Gamberoni gratinati con Verdure grigliate

Gratinierte Riesencrevetten mit Grillgemüse

CHF 34.50

Pizze Gourmet

Gourmet Pizzas

Prodotto con farine ai 5 cereali e integrale

Hergestellt aus 5 verschiedene Getreidemehl Sorten und Vollkornmehl

G25. Tartufo

Mozzarella, Trüffelcreme und Pilze

CHF 23.50

G26. Bronte

Büffelmozzarella in Scheiben, Mozzarella, Mortadella-Blumen mit Pistazien aus Bronte

CHF 25.50

Datterino

Mozzarella, Katoffelscheiben und getrocknete Tomaten

CHF 23.50

Ligure

Mozzarella, Büffelmozzarella, Basilikumcreme, Salsiccia und Ricotta

CHF 26.00

Parmigiana

Tomaten, Mozzarella, Auberginen, Salami, schwarzer Pfeffer und Parmesan

CHF 24.00

Pizze

Pizzas
01. Margherita

Tomatensauce, Mozzarella, Oregano

CHF 13.00

02. Paesana

Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Pilze,

CHF 16.00

03. Quattro Stagioni

Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Pilze, Oliven, Artischocken

CHF 18.00

04. Capricciosa

Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Pilze, Oliven, Sardellen, Peperoni

CHF 18.00

05. Hawaii

Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Ananas

CHF 16.50

06. Diavola (scharf)

Tomatensauce, Mozzarella, scharfe Salami, Oliven

CHF 16.00

07. Calabrese (scharf)

Tomatensauce, Mozzarella, N'Duja (pikante Streichsalami), Salami, Knoblauch

CHF 18.00

08. Tropea

Tomatensauce, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebeln

CHF 18.00

09. Occhio di Bue

Tomatensauce, Mozzarella, Ei, Speck, Knoblauch

CHF 17.50

10. Vegetariana

Tomatensauce, Mozzarella, Zucchini, Auberginen, Zwiebeln, Peperoni

CHF 18.00

11. Quattro Formaggi

Tomatensauce, Mozzarella, Gorgonzola, Grana, Emmentaler

CHF 17.00

12. Regina

Tomatensauce, Mozzarella, roher Schinken, Rucola, Cherrytomaten, Grana

CHF 20.50

13. Tirolese

Tomatensauce, Mozzarella, Speck, Nüsse und Gorgonzola

CHF 17.00

14. Zola

Tomatensauce, Mozzarella, Gorgonzola, Schinken, Spinat, Knoblauch

CHF 18.50

15. Campagnola

Tomatensauce, Mozzarella, Steinpilze, Gorgonzola, Speck, Spinat, Knoblauch

CHF 20.00

16. Bufalina

Tomatensauce, Mozzarella, Büffelmozzarella 125g, frischer Basilikum

CHF 19.00

17. Mar Ionio

Tomatensauce, Mozzarella, Miesmuscheln, Crevetten, Tintenfischringe, Knoblauch

CHF 19.00

18. Napoli

Tomatensauce, Mozzarella, Sardellen, Oliven, Kapern

CHF 15.00

19. Boscaiola

Tomatensauce, Mozzarella, Salami, Pilze, Rahm

CHF 16.00

20. Della Casa (scharf)

Tomatensauce, Mozzarella, Salsiccia, Broccoli, Zwiebeln, N'Duja (pikante Streichwurst)

CHF 19.50

21. Calzone Ripieno

Zugedeckte Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Pilze, Spinat

CHF 16.50

22. Rusticale

Tomatensauce, Mozzarella, Speck, Oliven, Zwiebeln

CHF 17.00

23. Olivia

Tomatensauce, Mozzarella, Artischocken, Speck

CHF 16.00

24. Popeye

Tomatensauce, Mozzarella, Spinat, Ei, Knoblauch

CHF 17.00

Menu Bimbi

Kindermenü + Dessert.

Kinderkarte bis 12 Jahre.

Principessa Elsa

Spaghetti mit Tomatensauce

CHF 10.00

Principessa Anna

Spaghetti Bolognese

CHF 12.00

Olaf der Schneemann

Gnocchi mit Käsesosse

CHF 12.00

Dessert

Panna Cotta

mit Himmbeere

CHF 8.00

Tiramisù con crema di Mascarpone al Caffè

Tiramisù mit Mascarpone-Kaffeecreme

CHF 8.50

Tartufo di Pizzo

Kalabresische Spezialität mit Schokolade und Nusseis oder Pistazie

CHF 9.00

Cassatina Siciliana

Sizilianische Spezialität - Eistorte mit Kandierte-Fruchtfüllung

CHF 8.00

Millefoglie con Crema Chantilly e Lampone

Millefeuille mit Chantilly und Himmbeere

CHF 8.50

Gelato / Eis

Vanille | Schokolade | Erdbeere | Nuss | Zitrone | Mokka | Stracciatella

Pro Kugel CHF 3.00 | Rahmzuschlag CHF 1.50

Crostata con confettura di Mirtillo e Gelato alla vaniglia

Linzertorte mit Heidelbeerkonfittüre und Vanilleglace

CHF 9.00

Kulinarik im Rheintal

Für Informationen zu Allergenen in den einzelnen Gerichten wenden Sie sich bitte an unser Personal.
Preise inkl. 8,1% MwSt.
Tel. 071 755 01 16